栗

栗の皮で染めたら強いピンクになるとのことで、今年も栗を煮込むのに挑戦した。鬼皮をむくのが大変で渋皮に少しでも傷がつくときれいな渋皮煮ができない。今回もやっぱり鬼皮がうまく剥けなくて、渋皮のまま煮込んで、皮をむいて栗のペーストをつくった。明日はパンにぬって食べよう。鬼皮で染めるために煮出したら紫みたいな赤い色が出たので、布を染めた。皮をむくのは大変だけど、たぶんまたやる。